.: Merienda de galletas con chocolate

Esta semana ha sido de vértigo con el comienzo de colegio, cambios, adaptación, trabajo, entradas, salidas... puf¡ vamos, un no parar. Más que para los niños, el mogollón es para los padres.

Viendo el anuncio que ahora están echando por televisión sobre la vuelta al cole, donde un padre huele los libros de texto de su hijo, y recuerda su infancia en ese momento, yo he querido recordar la mía, cuando empezaba un nuevo curso, el olor a libro nuevo y a las ceras Manley, madre mía¡ cada vez que tengo una caja cerca y las huelo, mi cabeza se llena de tantas imágenes.., es curioso los recuerdos que te llegan con un simple olor.

El caso es que también me acordé de las meriendas, de esos bocadillos que mi madre me preparaba de chorizo con mantequilla Tulipán, sí, si la del helicóptero, de jamón, de foigrás La Piara, de cabeza de jabalí, nos hacía además un invento suyo, que no se si alguna de vuestras madres también lo preparaba o era cosa de mi madre que ese día no tendría fiambre para darnos, jajajaj y eran "los pocitos". Estos "pocitos" se hacían con los extremos del pan, los picos, les quitaba la miga, los llenaba de aceite de oliva y azúcar, los volvía a tapar y alaaaa¡¡ a comer, y ríete tú del colesterol, de las grasas transgénicas, y de engordar, con ese bocadillo te estabas echando encima una capa de grasa perfecta para hibernar como los osos, pero claro, estábamos todo el día en la calle, no había tanto bollo industrial y ya nos podían echar tocino puro en el bocata que lo quemábamos en un santiamén.

Pero la merienda estrella era el pan con chocolate, esas onzas dentro de un cuscurro de pan, ay¡¡ que rico¡¡, por eso hoy he querido hacerle un homenaje y he preparado galletas con estrellas de chocolate. Las estrellas son muy facilitas de hacer, ahora mismo Ikea tiene rebajas de cubiteras de silicona con multitud de formas, que además de preparar cubitos de hielo originales, puedes darle muchos más usos. Derrites chocolate, rellenas, a enfriar y listo.

Espero que os gusten.