Tutorial de tarta guitarra y mucho Rock'n'Roll

Como lo prometido es deuda, aquí os dejo el paso a paso de la tarta guitarra, por si os animáis y queréis sorprender en un cumpleaños o celebración a ritmo de rock'n'roll. 

Para hacer esta guitarra he utilizado un molde rectangular de 30x20cm, en él he preparé un bizcocho de chocolate. Para el relleno hice una crema también de chocolate.

Comenzamos....

Lo primero fue sacar una plantilla a escala en función del tamaño del molde donde iba a hornear el bizcocho (aquí tuve la ayuda de mi apolónico hermano, jeje). De este modo, en ese mismo molde saldrían las dos piezas, la base y el mástil.

La tarta que me encargaron era para 12 personas más o menos, lo que pasa es que en las tartas que van modeladas a mi me resulta difícil calcular un poco las cantidades, más que nada por que si se hace muy pequeña, los detalles se pierden un poco, así que prefiero hacerla un poco más grande (que si sobra estoy seguro que al cumpleañero no le importa). Por lo tanto esta tarta dio para unas cuantas raciones más.

En un principio corté, tanto la base, como el mástil de la guitarra, de bizcocho, pero éste quedaba muy estrecho y era complicado trabajarlo. Así que decidí hacerlo de corcho, forrarlo y unirlo a la base mediante unas brochetas de madera.

Una vez realizada la base y preparado el relleno, se le da una primera capa de ganaché de chocolate. Tras un rato en la nevera, se da una segunda capa para que quede totalmente cubierto y liso, y de vuelta a la nevera a que endurezca. Después forramos con fondant.

Una vez forrada toda la base de la guitarra, empezamos con el mástil.

Y después todos los detalles.

Colocamos el mástil .Como ya dije antes va unido a la base por unos pilarcitos de madera (en este caso utilicé 3 brochetas)

Colocamos las cuerdas y las clavijas.

Y listo ¡¡¡¡ Ya tenemos la tarta guitarra

Ahora a entregar... Espero Alejandro que te gustara mucho. Felicidades¡¡¡ Y a vosotros apolónicos espero que os haya servido este tutorial. Si queréis otro tutorial de tarta modelada aquí tenéis uno para realizar una tarta Lamborghini