Navidad

Galletas navideñas para colgar en el árbol

noviembre 14, 2011


Desde hace algunos años las navidades se adelantan cada vez más, las luces se ponen antes ( bueno este año no, por que estamos en crisis y hay que ahorrar energía ;), los comercios están llenos de arreglos, de detalles, de regalos, vamos que si seguimos así con tanto adelantar nos veremos a finales de agosto despidiendo el verano con una guirnalda de luces de colores en la mano. Pero esto, creo que pasa un poco con todo, las rebajas llegan cada vez llegan antes, la vuelta al colegio, de toda la vida se ha preparado en septiembre, ahora es en junio, y como no espabiles te quedas sin libros y sin uniformes, y es que vamos acelerados...

Pero bueno que me voy del tema, como decía Umbral que en paz descanse: " yo he venido aquí a hablar de mi libro..", en este caso de las galletas navideñas.

Como todo se contagia, no podía ser menos y también me he subido al carro de todas las galleteras que en estos momentos ya están calentando los motores de sus hornos para conseguir la galleta navideña perfecta. Y es que cada vez somos más las que nos ha picado el "escorpión del dulce" como diría mi amigo Isidro y esto se ha convertido para muchas (entre las que me incluyo) en una obsesión.

Yo os propongo para estas navidades decorar el árbol de una manera diferente y muy dulce: con galletas. Éstas que he preparado son imitando copos de nieve, pero se pueden hacer en forma de abetos, campanas, bolas navideñas, ahí entra en juego vuestra imaginación.



      


Si sois anfitriones de una cena, podéis ofrecer a vuestros invitados un postre diferente, presentado de una manera original. Buscad algún soporte tipo forja o imitando ramas de árboles ( en el Verdecora y Fronda tienen gran variedad de formatos y colores), colocad vuestra galletas colgantes y adornadlo con motivos navideños, seguro que vuestros invitados se sorprenderán.

En esta época te vuelves loca muchas veces a la hora de buscar un regalo para tu familia, amigos, pareja, etc.. Estas galletas dentro de un envoltorio bonito o caja vintage como las que tienen ahora en Casa, pueden convertirse en el regalo perfecto: elegante a la par que sencillo, jajaja.









Pues nada manos a la obra y a empezar con vuestras creaciones.

Apolonia

Cumpleaños

Fiesta de 63 cumpleaños

noviembre 08, 2011


Mi madre acaba de cumplir 63 años, y mis hermanos y yo queríamos prepararle una fiesta sorpresa junto con toda su familia, para que tuviera un día inolvidable y cargase pila. Queréis ver cómo quedó todo?

Dulces y más dulces

Tarta milhojas de chocolate y naranja.

octubre 03, 2011


Esta tarta es muy sencilla de hacer y está riquísima. En la receta original no se utiliza mantequilla para el bizcocho, y como tampoco se le empapa en almibar o licor, queda un pelín seco ( para mi gusto).

Ingredientes:
60 gr. de harina
80gr. de huevo
4 huevos
150gr. de nata para montar
250 chocolate fondant ( yo uso el de Nestlé)
50gr. de mantequilla
1 naranja

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Montar las claras a punto de nieve. Incorporar a las yemas batidas la harina, y después las claras, mezclando con delicadeza para que no se bajen. Untar con mantequillas 6 moldes de aluminio de usar y tirar de 18cm y distribuir el compuesto (deberá tener un grosor de2,4mm). Cocer a 200ºC durante 7-8 minutos.Yo no utilicé los moldes de aluminio, lo hice directamente en un único molde, e iba horneando de uno en uno, reconozco que así tardas un poco más, pero bueno como eran bizcochos muy finitos, se hacían enseguida.

En cuanto al relleno es un ganaché de chocolate aromatizado o bien con licor de naranja o bien con un zumo de naranja y ralladura. (150gr de chocolate)

Se van montando los discos, uno encima de otro, con una cucharada sopera de la crema de chocolate entremedias de cada uno de ellos, así hasta formar una tarta. Se cubre con el resto de chocolate fundido y se mete en la nevera a enfriar.

Como decoración yo puse frambuesas, pero unas tiras de naranja confitadas quedaría muy bien.

Y este fue el resultado,





Tartas fondant

Tarta cumpleaños camiseta Real Madrid

octubre 03, 2011

Iván ha cumplido 7 añazos ya y es más futbolero que su padre ( y ya es decir), así que la mejor tarta para él era recrear una camiseta de fútbol de su equípo preferido, y encima firmado por uno de sus jugadores, CR9, que luego me enteré que este año es CR7, bueno que más da RD2D que JP54, el caso es que quedase lo más real posible.

El cumple fue de lo más númeroso, casi 50 niños¡¡¡, y como para niños era la tarta, se preparó un MSC de chocolate de la receta de Morgana, que está buenísimo, relleno además de Nutella, ¡¡¡por chocolate que no quede, más que comer, devoraron¡¡¡.

Espero que les gustara a todos, aquí os dejo las fotos.

Aquí desnudita, las mangas son MSC de naranja.

Lo que me costó el escudo, madre mía y al final quedó un poco "arriquitaun"



Firmada por CR9, bueno este año CR7