Sí, sí, está bien el título, es bizcocho Sacher, ya que la tarta Sacher en sí, lleva una cobertura de chocolate fondant que le hace ser un postre delicioso, pero yo en esta ocasión sólo he preparado el bizcocho sin más, no lo cubrí con chocolate, quería ver como quedaba de esponjoso, y la verdad es que la receta que he encontrado consigue un bizcocho de lo más suave y esponjoso, nada empalagoso.

Aunque en la foto de la sensación de que se quedó uno poco seco, nada más lejos de la realidad, está exquisito y se deshace en la boca. Aquí tenéis la receta:

Ingredientes.-

Para un molde de 20cm.
4 yemas de huevo
90 gr. de mantequilla
75 gr. de azúcar glass
90 gr de cobertura de chocolate
4 claras de huevo
75 gr. de azúcar
5gr. de levadura

Mezclar la mantequilla (punto de pomada) junto con el azúcar glass,  y después a la masa incorporar la cobertura de chocolate fundida. Una vez se ha mezclado todo bien, añadir una a una las yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea.

En otro bol se montan las claras a punto de nieve con el azúcar, tiene que quedar consistente. Se mezclan las claras junto con la anterior masa en movimientos envolventes. Después se añade poco a poco la harina tamizada con la levadura.

Una vez mezclado todo, se vuelca todo en el molde, engrasado y enharinado ( si no es un molde de silicona) y se introduce al horno previamente calentado a 175ºC durante 25-30 minutos.

Una vez  frío el bizcocho, se cubre todo con chocolate de cobertura fundido al  baño maría y se deja enfriar de nuevo. ( este paso es el que yo no he realizado)

Está riquísimo, tenéis que probarlo.

Madre mía que frío hace¡¡¡ Si es que ya lo dice el refrán, cuando el grajo vuela bajo... Así que para cargarnos bien, pero bien de energía, que mejor que preparar unas barritas energéticas con cereales, miel y chocolate. Ahora eso sí, ya puedes ponerte a correr una vez las comas, por que este tipo de dulces te carga las pilas y lo que no son las pilas, las caderas, la cintura,... jajaja.

Madre, madre, madreeeeee¡¡¡¡ He recibido a la vez 2 premios, muchas, muchas gracias. Uno de ellos, el Liebster Adward ha sido por parte del blog de Fran Cabrera: Un madrileño en Badajoz y el otro, Best Blog, me ha llegado de Dial Hogar .

Como la otra vez que recibí el Liebster Blog, una vez que te es concedido el premio, tienes que elegir otros blogs ( en esta ocasión 11) que tengan menos de 200 seguidores, comunicárselo, contestar un cuestionario y elaborar otro para que los  blogs galardonados contesten.

Este tipo de premios sirven para dar, en muchas ocasiones, un empujoncito a aquellos blogs que aun no son muy conocidos, y sus creaciones, ideas, productos no llegan a mucha gente. De este modo, podemos conocerlos un poquito más y empezar a seguirlos, ya sea a través del blog, o del Facebook. En mi caso debo reconocer que sigo muchos blogs, pero principalmente por Facebook, de este modo estoy más al día de los trabajos que realizan y de los que publican.

En esta ocasión, a mi se me han juntado 2 premios a la vez, así que he decidido elegir 5 blogs para cada premio, por que si no sería una locura. En algunos de ellos se superan los 200 seguidores, pero me gusta tanto lo que hacen que no he podido resistirme a darles también este galardón. De cada uno, destaco algo, por que considero que no sólo hay que otorgar el premio por el número de seguidores y mencionar sin más, si no también hay que dedicar tiempo a mirar el trabajo que realizan y hacer referencia a algún detalle que te haya llamado la atención del blog.

Por lo tanto, el premio Liebster Adward es para los siguientes blogs:

1. ¿Cuándo empezaste a cocinar? Siempre he cocinado, pero desde hace 2 me aficioné a la repostería
2. ¿Qué receta se te da mejor?  el bizcocho de cerveza negra
3. ¿Tienes alguna otra afición? si coleccionar botes de todo tipo que luego uso para presentaciones, (jaja) comprar cosas de papelería: papeles de todo tipo, washi tape, cintas... pero ainssss, luego me da pena utilizarlos, jaja.
4. ¿Sueles preparar tú la comida en casa? Siempre
5. ¿Prefieres la comida rápida o un buen restaurante cuando sales? Un buen restaurante
6. ¿A qué no estás dispuest@ a renunciar? a la familia
7. Para ti cocinar es...relajarme ( pero me aburre la cocina de diario)
8. ¿Prefieres una master class de un cocinero famoso o un viaje? pues es que me gusta mucho viajar.
9. ¿Quién es tu cocinero favorito?  no tengo ninguno
10. ¿Cuál es tu sueño por cumplir? tengo muchos por cumplir, uno de ellos,... aprender bien bien bien inglés, siempre ando a medias.
11. ¿Te gustó el interrogatorio? si

Ya pasó, ya he llegado a los temidos 40, y la verdad es que su celebración ha sido fantástica, no pensé nunca que toda la gente que me rodea me quisiera tanto, por que ha sido genial¡¡¡ Desde aquí, muchísimas gracias a todos por hacer que mi entrada a la nueva década haya sido tan, tan buena.

Y en agradecimiento a todos ellos, (como no), preparé unos dulces y unos detalles para que todos tuvieran  un recuerdo.

1º Botes de luz y amor (je, je, luz por las estrellas y amor por los corazones)
Con unas mini galletitas, botes de cristal de las conservas, fundas de cupcakes y cintas de colores puedes preparar un bonito detalle para regalar. Este es el resultado, qué os parece?

Mi amiga Eva cumple 40 años, es un día mayor que yo,( yo soy más pequeña, jajaja). Para celebrar sus 40 grandes éxitos, que mejor que una tarta tocadiscos de chocolate y Bailey´s.

Evita, por otros 40 éxitos más.