Si estáis buscando otras opciones para decorar tartas, y queréis que sigan quedando igual de llamativas que si se hicieran con fondant, la crema de mantequilla de merengue suizo, (swiss meringue buttercream) es una buena opción. Seguramente estaréis pensando que la palabra "mantequilla" ya implica que sea una crema pesada y con sabor fuerte, pues no, estáis equivocados.