Qué frío hace hoy, ¡madre mía¡, pero no hay problema, con estos vasitos bicolor con crema de dos chocolates, entras en calor en un pis-pas. Es una receta muy sencilla de preparar, es la versión mini de la tarta de tres chocolates, yo en esta ocasión sólo utilicé chocolate blanco y negro. Su presentación es muy vistosa, y si tienes invitados en casa vas a quedar estupendamente.

Para presentarlo he usado unas copitas de postre, pero si quieres puedes hacer una versión chupito ajustando las cantidades.

Como lo preparamos…

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas, hasta crear una pasta. Colocamos en el fondo de las copas una capa de galletas y metemos al frigorífico a enfriar.

Cocemos 250ml. de nata junto con 250ml de leche, donde habremos disuelto un sobre de cuajada, añadimos los 75 gr. de azúcar y el chocolate negro en trozos y empezamos a remover a fuego medio, sin permitir que hierva, hasta que el chocolate empiece a cuajar (lo sabremos cuando en la superficie aparezcan unas pequeñas arruguitas) en ese momento retiramos del fuego y dejamos que  se temple.

Volvemos con la misma operación: 250 ml. de nata + 250 ml. de leche disolviendo en ella el sobre de cuajada+ chocolate blanco en trozos. En esta ocasión no se añade azúcar a la mezcla, por que el chocolate blanco de por sí ya lleva bastante. Removemos a fuego medio, teniendo cuidado que no se pegue el chocolate en el fondo. Cuando esté listo, retiramos del fuego y dejamos que se temple.

Una vez que la mezcla está fría, colocamos en dos mangas pasteleras las dos cremas, y empezamos a cubrir el vaso, alternando una capa tras otra. Meter en la nevera un mínimo de 6 horas, decorar al gusto, y listo¡¡.

Con estas cantidad a mi me salieron 6 vasos como los de la foto. Cada vaso sería como para dos personas, por que llena bastante.